ナトリウム量から食塩相当量を計算するには？栄養成分表示の改定
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ナトリウムを食塩相当量に換算した計算方法 ナトリウムから食塩相当量の自動計算フォームはページ最下部にあります。 原材料の表示を見ていると多くの場合は 『ナトリウム』 で表示されていますが、最近はナトリウムの表示が無く 『 […]
「食品情報に関する知識」の記事一覧
アイスクリーム、アイスミルク、ラクトアイス、違いとは？
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アイスの種類別表示の違いについて コンビニやスーパーで良く見かけるアイスのパッケージを見ていると、『アイスの種類別』表示には4種類あることが分かります。 アイスクリーム アイスミルク ラクトアイス 氷菓 これらは厚生労働 […]
食品の原材料名の表示順には秘密(意味)があった
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原材料名の表示順について 食品の原材料名の表示については、国で決められた様々なルールがあります。 アレルギー表示や添加物についてなど、消費者にとって分かりやすい様に改定が繰り返されていますが、この表示順については恐らく変 […]